분류 전체보기246 부드럽고 달콤한 감자탕 요리 꿀팁 부드럽고 달콤한 감자탕 요리 꿀팁돼지 등뼈와 감자가 어우러진 깊고 진한 감자탕! 맛있게 끓이는 꿀팁을 소개합니다. 재료 준비돼지 등뼈: 1.5kg감자: 3~4개대파: 2대청양고추: 2개우거지(배추 시래기): 200g다진 마늘: 2큰술된장: 2큰술고춧가루: 2큰술국간장: 2큰술후추: 약간들깨가루: 2큰술쌀뜨물: 10컵 (약 2L)생강: 약간소금: 적당량조리 과정돼지 등뼈 준비: 등뼈를 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 뺍니다. 이후 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.육수 만들기: 쌀뜨물에 데친 등뼈, 생강, 대파 1대, 청양고추 1개를 넣고 중불에서 1시간 이상 푹 끓입니다. 중간에 거품을 걷어 맑은 육수를 만듭니다.양념 준비: 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 양념장을.. 2025. 1. 3. 구수한 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 구수한 된장찌개 맛있게 끓이는 방법한국인의 밥상에 빠질 수 없는 구수한 된장찌개! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 황금레시피를 만나보세요. 재료 준비된장: 2큰술고추장: 1작은술 (선택)두부: 1/2모애호박: 1/3개감자: 1개양파: 1/2개대파: 1대청양고추: 1~2개다진 마늘: 1작은술멸치 육수: 5컵 (약 1L)표고버섯 또는 팽이버섯: 50g (선택)조리 과정재료 손질: 두부는 사방 2cm 크기로 썰고, 애호박과 감자는 반달 모양으로 얇게 썹니다. 양파와 대파는 채 썰고, 청양고추는 송송 썹니다.육수 준비: 멸치와 다시마로 만든 육수를 준비합니다. 냄비에 물 5컵과 멸치 10마리, 다시마 1장을 넣고 끓인 뒤 다시마를 건져냅니다.된장 풀기: 육수가 끓으면 된장을 체에 걸러 국물에 풀어줍니다. 고추장을.. 2025. 1. 2. 얼큰한 돼지고기 김치찌개 황금레시피 얼큰한 돼지고기 김치찌개 황금레시피돼지고기의 깊은 맛과 김치의 얼큰함이 어우러진 완벽한 김치찌개 레시피! 재료 준비묵은지: 300g돼지고기 (앞다리살 또는 삼겹살): 200g두부: 1/2모양파: 1/2개대파: 1대청양고추: 1~2개 (선택 사항)다진 마늘: 1큰술고춧가루: 1큰술된장: 1작은술국간장: 1큰술멸치 육수: 5컵 (약 1L)식용유: 1큰술조리 과정재료 손질: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은지는 적당한 크기로 잘라둡니다. 양파와 대파는 채 썰고, 두부는 한입 크기로 썹니다.돼지고기 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 중불에서 볶아 고기 겉면이 노릇하게 익을 때까지 조리합니다. 다진 마늘을 추가해 향을 더합니다.김치와 양념 넣기: 잘라둔 묵은지를 넣고 3~5분 정도 볶아 김치의 깊은.. 2025. 1. 1. 맑은 소고기무국 끓이는 법 소고기무국 기본레시피! 맑은 소고기무국 끓이는 법간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 따라할 수 있는 맑은 소고기무국 레시피! 재료 준비소고기 (양지머리 또는 국거리용): 150g무: 200g물: 6컵 (약 1.2L)다진 마늘: 1작은술국간장: 1큰술소금: 적당량후추: 약간대파: 1대참기름: 1큰술조리 과정소고기 손질: 소고기를 흐르는 물에 가볍게 씻은 후, 적당한 크기로 썬다. 핏물이 많을 경우, 키친타올로 가볍게 눌러 제거한다.무 손질: 무는 껍질을 벗긴 후 3cm 길이로 썰어 적당히 얇은 나박썰기를 한다.재료 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 중약불에서 소고기를 먼저 볶는다. 고기가 갈색으로 익기 시작하면 무를 넣고 2~3분 정도 함께 볶는다.물 붓기: 준비한 물을 냄비에 붓고 센 불로 끓인다. 끓어오르면 거품(불순물)을.. 2024. 12. 31. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 62 다음
